Jus de fruits maison

JUS DE POMMES ET SA COMPOTE

LES INGREDIENTS :

- 10 litres d’eau
- 5 kg de pommes
- 1 kg de sucre

LA RECETTE :

Couper les fruits en gros morceaux.

Les mettre dans un gros faitout.
Ajouter l’eau, et faire bouillir pendant ½ heure à gros bouillon.

Prendre un grand récipient et y mettre une passoire dessus en y déposant un linge pour faire office de filtre.

Verser le contenu du faitout dans la passoire afin de récupérer, uniquement le jus.

Remettre le jus à chauffer jusqu’à ébullition.

Mettre de suite en bouteille et les fermer.

La stérilisation se fait toute seule avec la chaleur dégagée par le jus.


LA COMPOTE :

Il suffit de récupérer la pulpe des pommes et la passer au moulin à légumes et c’est prêt.

Cette recette peut s’appliquer à d’autres fruits (abricots, raisins…)

Comments

[Lyllloola]

hummmm un bon jus de pommes maison, j'en rafole ;o)
merci pour tes passages chez moi ça fait plaisir de te revoir.
j'espère que ta petite famille va bien?
bisous à vous

[Nine]

Bon suis au régime en ce moment....pas de suuuuuucre.
T'as pas honte de me faire bisquer avec tes recettes ?!?

Bisous

[babettou13]

Ca m'a l'air trop bon tout ça ! Bisous ma cop's.

[Alex, Couassous]

Miam, le jus de pommes, avec du jus d'orange frais, c'est un délice...